乌骨鸡价格多少钱一斤？

一、乌骨鸡价格多少钱一斤？

乌骨鸡比较便宜的15元一斤，品质算好的了，不过有些是散养的成年乌鸡，价格就高的多了。一般菜市场卖的都是吃饲料的乌鸡，一般只有半年的鸡，不算老鸡。成年老母鸡可以拿来炖汤喝，能够补身体，那价格30元以上，平均在47元一斤。

二、乌骨鸡做法？

20克天麻浸泡一天，乌骨鸡大火炖开，加入天麻小火慢炖

三、乌骨鸡特征？

乌骨鸡黑色个头和普通鸡差不多只是肉偏黑和瘦小的，乌骨鸡男女吃都好补肾效果很好。

四、乌骨鸡口感？

乌鸡营养丰富，有肉的香味。

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌骨鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和乌鸡体型娇小玲珑。

五、乌骨鸡产蛋率？

种类

主要有丝毛乌骨鸡、金湖乌鸡、江山乌骨鸡、余赣乌骨鸡、乌蒙乌骨鸡、沐川乌骨鸡、兴文乌骨鸡、德化黑鸡、盐津乌骨鸡等。[2]

泰和乌骨鸡

泰和乌骨鸡主产于中国江西省泰和县，又名绒毛鸡、竹丝鸡、松毛鸡、纵冠鸡等，是目前国际上公认的标准品种。泰和乌骨鸡性情温驯，头小，颈短，身体结构细致紧凑，外貌艳丽。它具有乌骨鸡的十大典型特征，丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、丝毛、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉，成年鸡适应性强，幼雏抗逆性差，体质较弱。成年雄鸡体重1．3—1．5千克，成年雌鸡体重1．0—1．25千克，雄鸡性成熟平均日龄为150—160天，雌鸡开产日龄平均为170—180天。

乌骨鸡

年产蛋80—100枚，最高可达130—150枚。雌鸡就巢性强，在自然条件下，每产10—12枚蛋就巢一次，每次就巢持续15—30天，种蛋孵化期为21天。在饲料条件较好的情况下，生长发育良好的个体，年就巢次数减少，且持续期也缩短。

余干乌黑鸡

余干乌黑鸡生产于江西省余干县，属药肉兼用型。余干乌黑鸡以全身乌黑而得名。周身披有黑色片状羽毛，喙、舌、冠、皮、肉、骨、内脏、脂肪、脚趾均为黑色。雄、雌均为单冠，雌鸡头清秀，羽毛紧凑；雄鸡色彩鲜艳，雄壮健俏，尾羽高翘，腿部肌肉发达。成年雄鸡体重1．3—1．6千克，雌鸡成年体重0．9—1．1千克，雄鸡性成熟在170日龄，雌鸡开产日龄为180天，就巢性强，年产蛋为150—160枚，蛋重约为43—52克，孵化期为21天。余干乌黑鸡除药用外，还是饮食中的美味佳肴。

中国黑凤鸡

黑凤鸡早在400多年前中国就有饲养，后来在中国濒于灭绝。从20世纪80年代起国外又相继开始培育此种鸡，但终因遗传不稳定，未能形成规模。90年代，广东省从国外引入该鸡，经过几年的纯种繁育，目前合格率已达90%以上。

黑凤鸡

黑凤鸡完全具备了丝状绒毛、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须、乌皮、乌骨、乌肉十项典型特征。该鸡抗病力强，食性广杂，生长快。成年雄鸡体重1．25—1．5千克，雌鸡成年体重为0．9—1．8千克，开产日龄为180天，年可产蛋140—160枚，就巢性强。此种鸡也具备药用功能。

山地乌骨鸡

山地乌骨鸡生长在四川南部与滇北高原交界地区，主要分布在四川兴文、沐川及云南盐津等地，是靠自然选择形成的。属药、肉、蛋兼用的地方良种。该鸡的冠、喙、髯、舌、皮、骨、肉、内脏（含脂肪）均为乌黑。羽毛为紫蓝色黑羽居多，斑毛及白毛次之。成年雄鸡体重2．3—3．7千克，雌鸡2．0—2．6千克。

雄鸡性成熟的日龄为120—180天，雌鸡开产的日龄为180—210天，年平均产蛋100—140枚，就巢性强，年就巢7次左右。由于此种鸡体大，人们尤为喜欢食用，而且它属高蛋白、低脂肪食品，一般人们用来滋补、保健、延年益寿之用。现已开发出“益寿乌骨鸡精品”、“乌鸡八宝粥”等。

江山乌骨鸡

江山乌骨鸡，体形中等，呈三角形。全身羽毛洁白，单冠直立，肉髯发达，均呈绛色，耳垂雀绿色，胫部多数有毛，四趾一距。成年体重公鸡为1.8～2.2kg，母鸡为1.4～1.8kg。

型中等，呈三角形。全身羽毛洁白，具有乌喙、乌舌、乌跖、乌趾、乌皮基本外貌特征。单冠直立。肉髯发达，均呈线色，耳叶雀绿色。按羽毛着生方式的不同，可分平羽和反羽两个类型，以平羽型占多数。平羽型全身羽毛平直紧贴，体态清秀灵巧，公鸡尾羽不够发达，母鸡尾羽上翘。反羽型全身羽毛沿轴向外、向上或向前反生或卷曲，主翼羽粗硬无光泽而末端重叠，鞍羽卷曲成菊花瓣状。趾部多数有毛，具四趾。

六、江山白乌骨鸡和雪峰乌骨鸡的区别？

江山白骨鸡的骨头是白色，雪峰乌骨鸡的骨头是黑色

七、如何选购乌骨鸡？

鸡是我国传统补品，可以温补气血，适合身体虚弱的人食用。

其中乌骨鸡蛋白质含量比普通鸡高出30%以上，脂肪含量低一半左右，铁、铜、锰和微量元素含量高于普通鸡，而且含有乌骨鸡黑色素，具有良好的抗氧化功效。

所以女性吃乌骨鸡有益健康。

选购时应当选择黑色深重、体型较大的乌骨鸡，其中保健成分含量高于浅色乌鸡。

普通肉鸡也含有20%左右的蛋白质，是日常蛋白质的补充来源。

八、龙马乌骨鸡和哀牢山乌骨鸡哪个好？

应该是哀牢山的乌骨鸡更好，因为是大山深处，昆虫满山青草绿嫩，气候清凉，适宜鸡的生长。

九、什么叫乌骨鸡？

乌骨鸡，又叫乌鸡、药鸡，绒毛：鸡，泰和鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我国土特产鸡种。

乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。

乌骨鸡的生产基地主要分布于我国南方各省，北方有些地区亦有饲养。

十、如何鉴别乌骨鸡？

区分乌骨鸡公母的方法如下：

1、通过乌骨鸡的鸡冠区分：公鸡的鸡冠大；母鸡的鸡冠小。

2、通过乌骨鸡的尾羽区分：母鸡的尾羽短；公鸡的尾羽长。

3、通过用手触摸区分：母鸡的羽毛比较滑、比较柔软；公鸡的羽毛比较粗糙、比较硬。

4、如果是生过蛋的，可以通过看鸡屁屁区别：母鸡的屁屁会相对大些，而公鸡则相对较小。